Frigoscandia Flat Product Freezer

Acest sistem de congelare a fost conceput pentru producatorii de haburgeri, pentru a reduce costurile de congelare la jumatate, mantinand totusi calitatea produselor si capacitatea de congelare.

Utilizand un proces de congelare fortata, acest congelator pentru produse plate are un traseu liniar, utilizand mii de jeturi de aer de mare putere, directionate catre ambele fete ale produselor. Astfel, se obtine o congelare foarte rapida, la un cost mult diminuat fata de cel al tunelurilor clasice de congelare.

Caracteristici si Beneficii

  • Design modular, de la doua la opt module pre-construite, in functie de aplicatie

  • Lungime modul 413 cm – (Zona minima de congelare intre 826 cm si 3.294 cm)

  • Doua benzi din plasa de INOX, dispuse paralel (latime utila pe fiecare banda  700 mm)

  • Tub din INOX si schimbator de caldura din aluminiu

  • Podea din INOX

  • Carcasa din INOX cu panouri sudate

  • Sistem de refrigerare patentat (LVS) cu volum redus de agent refrigerant

Detalii

  • Destinat pentru racirea/congelarea haburgerilor pe doua randuri, la costuri foarte mici fata de sistemele conventionale

  • Randament – Dezhidratarea minima permite obtinerea unor produse mai fragede si suculente fata de cele obtinute pe sisteme conventionale

  • Design igienic – zona de congelare din INOX, colturile rotunjite si suprafetele lise reduc semnificativ riscurile de contaminare

  • Manipulare usoara a produselor – produsele sunt congelate perfect plate si aliniate

Optionale

  • Finisare din INOX, cu panouri etanse

  • Sistem integrat de spalare

  • Sistem de congelare ELT (Extremely Low Temperature) pentru temperaturi joase (-73°C)